Vivat Blonde

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Brasserie de production 
Brasserie Historique de l’Abbaye du Cateau
Nom de la bière 
Vivat Blonde
Titrage 
6,5°
Date de lancement 
0000
Type 
Blonde

Brassée dans le respect des traditions brassicoles de la région Nord-Pas-de-Calais, cette Vivat Blonde est une bière « De Garde ». Cela signifie qu’elle connaît un temps de maturation plus important qu’une bière « classique » entre le brassage et la mise en vente.

La Vivat Blonde est brassée uniquement à base de malt d’orge pur et elle est brassée à l’ancienne, avec un écumage des fleurs de houblon pratiqué à la main et en cuve de fermentation ouverte.