Brasserie d'Amblise
- Nom
- Brasserie d'Amblise
- Descriptif
- Brasserie
- Commune
- Crespin
Pour s'y rendre 
[[Catégorie:{{{inauguration}}}]]
- Création en 2017 par Reynald Grzelczyk
- Adresse
- 42, rue du Moulin
-
Le nom d’Amblise rappelle la forêt que traversa au VIIe siècle le moine évangélisateur Landelin, qui fit jaillir une source et fonda l’abbaye de Crespin.
Les étiquettes sur les bières forment un bestiaire : une biche, un renard, un âne, un loup et une hirondelle.
Production
Point(s) de vente
- La Taverne (Valenciennes)
- La Brasserie de Romainville (Valenciennes)
- Au 42, rue du moulin (Crespin)
- ...
Histoire
(source site) Installée à Crespin début 2017, la micro brasserie d’Amblise puise naturellement son inspiration des traditions brassicoles du Nord de la France et de la Belgique. Elle s’emploie toutefois à revisiter ces influences traditionnelles en apportant une dimension résolument contemporaine à sa production.
Les bières artisanales de la brasserie d’Amblise sont exclusivement conçues à base de houblons européens et d’ingrédients nobles. Non filtrées et non pasteurisées, ce sont des bières typées, authentiques et vivantes.
La micro-brasserie d’Amblise tient son nom d’une forêt jadis située au coeur du Hainaut, province qui s’étendait alors de Cambrai à Mons. Cette forêt a servi de refuge au moine Saint-Landelin qui, en 670, y fit jaillir une source et y fonda l’abbaye de Crespin. Des siècles plus tard, cette même source aurait été utilisée par une des premières brasseries de la ville.
 |
Cette page est en attente de contributions... (ou simplement de relecture) Si vous souhaitez apporter votre contribution à cet article, ou faire une demande de création de compte, contactez mailto:hainautpedia@vallibre.fr, ou également sur facebook |
