Brasserie d'Amblise

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Nom 
Brasserie d'Amblise
Descriptif 
Brasserie
Commune 
Crespin
Logo-OSM.png Localisation géographique 
Création en 2017 par Reynald Grzelczyk
Adresse 
42, rue du Moulin
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Le nom d’Amblise rappelle la forêt que traversa au VIIe siècle le moine évangélisateur Landelin, qui fit jaillir une source et fonda l’abbaye de Crespin.

Les étiquettes sur les bières forment un bestiaire : une biche, un renard, un âne, un loup et une hirondelle.

Production

 TitrageTypeLancement
Amblise Ambrée7Ambrée0000
Amblise Blonde6,5Blonde0000
Amblise EAST IPA6,5EAST IPA0000
Amblise Hiver7,5Ambrée2019
Amblise Saison6Spéciale0000
La 172000000
La Bougre8Spéciale0000
La Douce5,2Bière artisanale au seigle0000
La Oui!02020

Point(s) de vente

  • La Taverne (Valenciennes)
  • La Brasserie de Romainville (Valenciennes)
  • Au 42, rue du moulin (Crespin)
  • ...

Histoire

(source site) Installée à Crespin début 2017, la micro brasserie d’Amblise puise naturellement son inspiration des traditions brassicoles du Nord de la France et de la Belgique. Elle s’emploie toutefois à revisiter ces influences traditionnelles en apportant une dimension résolument contemporaine à sa production.

Les bières artisanales de la brasserie d’Amblise sont exclusivement conçues à base de houblons européens et d’ingrédients nobles. Non filtrées et non pasteurisées, ce sont des bières typées, authentiques et vivantes.

La micro-brasserie d’Amblise tient son nom d’une forêt jadis située au coeur du Hainaut, province qui s’étendait alors de Cambrai à Mons. Cette forêt a servi de refuge au moine Saint-Landelin qui, en 670, y fit jaillir une source et y fonda l’abbaye de Crespin. Des siècles plus tard, cette même source aurait été utilisée par une des premières brasseries de la ville.


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