Brasserie Historique de l’Abbaye du Cateau

Nom 

Brasserie Historique de l’Abbaye du Cateau

Brasseur 

Commune 

Le Cateau

Adresse 

16 rue du Marché aux Chevaux

Visite 

Oui

Site 

http://www.brasserieducateau.fr/

Descriptif 

Fabrication de bières artisanales

Pour s'y rendre

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La Brasserie Historique de l’Abbaye du Cateau est située dans le coeur historique du Cateau Cambrésis, à l’emplacement de l’ancienne abbaye Saint-André.

En 1775, l’abbaye comprenait déjà une brasserie. Les bâtiments de part et d’autre de la cour, actuellement en rénovation, auraient été le premier lieu de production. Cette activité dura jusqu’à la fermeture du lieu, en 1926, avec environ 12 000 hectolitres brassés par an.

En 2004, après 75 ans de fermeture et de nombreux travaux, la Brasserie-malterie de l’Abbaye du Cateau ouvre de nouveau ses portes aux visiteurs!

Production

	Titrage	Type	Lancement
Bord'Ale	7		0000
Mor'Ale	7	Spéciale	0000
Night Cat	9	Spéciale	0000
Out of Spec	8	Ambrée Spéciale	0000
Pink Is The New White	5	Blanche spéciale	0000
Vivat Bio	6	Blonde	0000
Vivat Bio Ambrée	6,5	Ambrée	0000
Vivat Blonde	6,5	Blonde	0000
Vivat Cognac	11	Barrel Aged	0000
Vivat Fusion	6,5	Blonde	2015
Vivat Quadruple	10	Triple	2017
Vivat Sauternes	11	Barrel Aged	0000
Vivat Session IPA	4,9	IPA	0000
Vivat Sour Ale	4,9	Sour Ale Ambrée	2019
Vivat Triple	8,3	Garde ambrée	0000
Vivat Triple Hops	7,5	Triple	0000
Vivat Vieille Réserve	8,3	Triple	0000
Vivat d'Hiver	8	Spéciale	0000
Vivat de Printemps	6,5	Garde	0000

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