Brasserie Forest : Différence entre versions

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Version actuelle en date du 3 janvier 2018 à 12:22

Les bâtiments
Nom 
Brasserie Forest
Brasseur 
Olivier Forest
Commune 
Monceau-Saint-Waast
Adresse 
246 rue de la brasserie 59620
Visite 
Oui
Site 
http://www.brasserieforest.fr/index.html
Descriptif 
Fabrication de bières artisanales


Pour s'y rendre openstreetmap


Histoire

La bâtisse en briques date de 1830. Olivier Forest est brasseur depuis 30 ans, et a remis en ordre le matériel pour faire fonctionner à nouveau la brasserie. La cuve-matière date de 1914. Le brasseur travaille avec deux salariés : le premier l’assiste à la fabrication, le second est représentant.

Production

 TitrageTypeLancement
Abbaye de Maroilles8,3Abbaye triple0000
Avesnoise Ambrée7,0Spéciale AMbrée0000
Avesnoise Blanche5,0Blanche0000
Avesnoise Blonde6,0Spéciale Blonde0000
Avesnoise de Noël7,5Spéciale de Noël0000
Avesnoise de Printemps BIO5,5Spéciale de Printemps0000
Clair de lune7,0Triple Blonde2017
La Vénus5,0Bière sans(!) sucre2017
Écume des jours7,0Triple Abbaye0000

Sources

  • À lire dans vdn Olivier Forest brasse ses bières comme au XIXe siècle